今日の暮らしっぷり

秋刀魚３匹　

三枚おろしにして
ニンニク　オリーブオイルで　カリッと焼く

漬けだれ
オリーブオイル　レモン汁　白ワイン（白ワインビネガーがないゆえ）　粒マスタード　塩コショー
に
おろし赤タマネギ
（※身が一部赤く見えるのは　生焼けではなく　赤タマネギのせい）
の
ドレッシング？
に　
焼いてすぐジューっと漬ける

イタリアンパセリをトッピング


完全に　ワインのお供

お…おかずにもなると思う

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また買ってきた
お徳用　生みたて卵


たぶん小さいから

でも
味は濃厚
それでも210円
12個もある＾＾


朝晩が
本当に涼しくなってきた

でも
家の前の庭には

まだ　蚊がいる・・・・
二か所も刺された

クッソ・・・

≪彼岸花≫


これを見ると
ああ・・・　秋だ・・・・
と
思う


田舎で見た
田んぼのあぜ道の群生
とは言わないまでも
彼岸花を見られる



気ぜわしい通勤時だが
それでも
写真を撮りたい

今年も
また
同じ場所で
見ることができた

≪かんきつ類≫・・・LINEカメラで遊んでみた


ひねくれオヤジじゃないけれど
『てやんで～　なぁにがスィ～～ツだよぅっ！』
までの　ぶーたれな心意気はないが

どうも
いつからなのか
なぜなのか
好んで　甘いものを食べなくなった

スーパーに買い物に行っても
まず
カゴに甘いものが入ったことがない

一時期
太っていた時には
ダイエットの反動で
朝からリンゴデニッシュなんか食べてたくせに・・・（笑）

果物は
今も　すすんで買うことがない
嫌いではないが　それだけを食べようと思わない


果物は・・・・
≪ライム　カボス　スダチ≫


ここにないけど　レモンも
すべて
調味料　薬味　スパイス？
として取り入れる


だから
インスタ映えどころか
かなり　自分本位な
やたら魚と野菜の　ワンパターンになりかねない料理＾＾；

です

≪おあしすファームの野菜≫


・新サトイモ
・スダチ
・ピーマン
・むかご
・セリ（二把）

このサトイモが　
ものすごく美味しかった～～！！





≪むかご≫


大きさは
小指の先～親指の先　大

むかごご飯を炊こうと思ったが
約１名の反対に遭い
素揚げ　
もしくは
バターで炒め　レモンをしぼる


むかごご飯・・・

食べたいから
無理やりつくってやる！

≪やっと料理らしきものが・・・≫


【お品書き】
・ニギスのシソ巻天ぷら
・セリのおひたし
・もやしとキュウリ　ハムのポン酢＆ゆずドレッシング和え
・新サトイモと鶏肉の煮物（ゴボウ　ちくわ入り）


休みになると
めんどくさい料理をしたくなる


一枚100円の鳥ムネ肉でも
昆布を敷いて
超弱火で　
ふたをずらして30分

そのまま冷まして

翌日　薄切りにして
ネギやミョウガ　シソを載せて
ポン酢をかけて食べると
美味しいのだ


でも
今日は　その昆布とムネ肉のダシで
新サトイモを炊いた


ニギス
淡白な味で　美味しい
けど
アシが速いので
早々に調理
シソを巻いて　酒をぶっかけてスタンバイ

≪ニギス天≫




セリ❤（LOVE)

モヤシきゅうりハムは
・・・・冷蔵庫整理・・・・・（笑）

・・・・・・・
フォーカスかかり過ぎ

焦って撮るとこんなもん
色的には　ホントにきれいだった


仕事が立て込み
心にゆとりがない
残念な今週


通勤途中の秋を見つける


あるんだな・・・
こんな場所が

あの夏は
どこいった？


ったら
台風来るじゃない？
何という三連休だよっ


明日は　母のところへ

≪秋刀魚の炊きこみご飯≫


お酒と白だし
を入れて
焼いた秋刀魚
をのっけて
去年の銀杏も入れて

スイッチ！

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とろろ昆布と
三つ葉の
お吸い物

薬味は
細切り新生姜
青ジソ

そして　もちろん！
スダチ


これ以上のごちそうが　あるだろうか・・・
嗚呼

泣いてしまいそう・・・