野菜がメイン

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《ナス ちくわ いんげん ちびシイタケ》暑いけど天ぷらを揚げたその昔とれ放題ですかってくらいな インゲン攻めに遭いあまりインゲンが好きではなかったが最近好きになった中のお豆が甘くて美味しい《意外に美味しい オクラとジャコ》若干オクラが固かったのでスライスしてジャコと鰹節 醤油少しだけで炒めてみたご飯のおかずになる《キュウリの一本漬け》ちょくちょく拝見するブログの↓↓↓↓↓農家の台所で見つけたキュウリの...

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煮びたし

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・甘長唐辛子・ナス・紫タマネギ・茗荷・マイタケをアクっと揚げて漬け汁に浸した夕方 ささっとやったのでビジュアルはイマイチ漬け汁は 昆布 カツオを放り込み水6 醤油1 みりん1の割合で*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*朝起きたらいつもはパンナも一緒に起きるのに今日はベッドから出ようとせずご飯も欲しがらずまったく生気を失っている・・・ご飯を食べないとき...

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でたよ 天ぷら

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《インゲン豆 鯛と青じその天ぷら》私の大好きな 『天ぷら』という日本語インゲンは 産直で買った不思議なことに天ぷらにしたら 甘い・・・どうってことないインゲン豆だと思ったけどいやいや・・・実力は 推して知るべしだって 採れたてだから後は刺身にならない鯛を削ぎ切りにして大葉とまぜて天ぷらに鯛が入っても インゲンの天ぷらの勝利!ほかには《たたきキュウリの塩昆布和え》とか《タマネギとハムのマリネ》とか《...

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美味しい路地もの

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・豆苗 春雨 カニカマのマヨ酢和え・水ナスと青じそのドレッシング和え《水ナス》やっと出てきたずっしり感があってピカピカで味わいは普通のナスとは違うので 毎年の楽しみ《淡竹でメンマ》《おからのポテサラ風》・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆本日は 副菜つくりに精を出すスーちゃんの子猫が行方不明まるで反比例するみたいにうちワンコの元気が復活金沢に行って帰ってきてからというも...

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そんなことより 早くイカをさばけよ・・・

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《朝ごはん》はい✋ 朝から天ぷら 揚げたどうしても食べたかった セリの天ぷらと《三つ葉の卵とじ》昨夜の筍とワラビの炊いたのと四川風搾菜も一緒に朝から ぼりゅぅみぃだった・・・でも三つ葉の卵とじはホントに美味しかった***********************************************************どうも最近 この界隈はスーパーの激戦区になったようだアピタ アオキスーパー 平和堂 バロー ヤマダイそこに参入したウオダイplus今...

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