2015_05
31
(Sun)20:26

見た目ショボいけど 美味しいもの

じゃこと野菜の千切り柚子胡椒サラダ
ちりめんじゃこサラダ

どうってことないサラダ


自家製の青ジソ 賞味ギリの大根 残ってたサニーレタスとミョウガ
これを千切り
ドレッシングは 柚子胡椒少々 レモン汁 オリーブオイル

チリメンジャコが入るので 塩は無し
柚子胡椒には青唐辛子が入っているので 黒こしょうも無し

ピリピリッと辛みもあって
でもさわやかで 美味しいサラダになった。
これ また作りたい・・・
こういうのが いい。


豚バラ煮込み
チャーシュー 小ぶり
ちょっと小ぶりの豚バラ
迫力はないけど 味は良い
臭み抜きに 最初 おからで煮た。
最終的に カツオ節を入れ 醤油 酒 みりんで炊いた。


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