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きょうの暮らしっぷり

ちわ

どうってことない一日が 実は小さな幸せ

野菜 0

珍しい食べ物とか・・・

《芋茎(ズイキ)》いわゆる 里芋の茎アクは強めだから皮をむいて 酢水で2分ほど茹で水にさらして アク抜きをするお味噌汁や 煮ものにしてもいい何ともいえない食感柔らかいけど しゃきしゃきな歯ごたえもあり・・・《スダチ 見つけた!》まあ 多少黄色くなってるからはっきり言えば 見切り品なわけで・・・でも 5個 100円!!!!香り良ければ すべてよし《埼玉の大根菜》●水に浸けた直後●しばらくすると こんなに元...

炊きもの 0

国民食

《暑い夏には---》やはり これでないと・・・もはやスパイス 総ざらい(※総ざらいの使用方 違うかも・・・)黒コショウ クミン コリアンダー ガラムマサラ オレガノ ターメリック ローリエ にブイヨンとトマトピューレ ソース はちみつ 醤油 砂糖 玉ねぎは刻んで(※一部 大き目) ゆるゆる炒めお肉は牛タンの切り落とし&牛もも肉きれっぱし必要以上に2時間も 超弱火で煮込みおかげでトロットロ♬《水ナスのじゃ...

魚介 0

ほかに仕込んだもの

《小アジの南蛮漬け》飲めるぐらいの漬酢加減で・・・《JAのお野菜》昨日は隣の豊明市まで 野菜の買い出しでも 車で15分ぐらいナス5本 キュウリ10本 オクラやピーマン ゴーヤこれでしめて500円なり!!9時の開店だけど農家の人たちが 次々と 採れたての野菜を運んでくる袋の中で まだ呼吸しているから袋が曇るさっきまで生きていた----台風前の収穫*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-...

麺類 0

ジャンク

《仕込みチャーシュー》どってことないインスタント麺でも仕込みチャーシューがあれば 少しはゴージャスあれほど手作りで育てたはずなのになぜかジャンク好き=次女私は もはやあまりインスタントラーメンが食べられない👅になった化学系と塩気が辛い...

うちのワンコ 0

頑張れないけど

笑ってる?こんな顔珍しい・・・(※おそらく 暑くてハアハアしてた去年の写真)次女が写した写真を 複数枚もらった愛しすぎて 泣けてしまう普通に暮らしてるけど仕事もしてご飯も食べて買い物にも行ってでもどこかであの子がいた場所を探してしまうここに あの子がいたはずなのにいつか 穏やかに見送れるようにしないとあなた 落ち着けないよね...

パンナが亡くなる ちょっと前通勤途中に おばあちゃんが一人で住んでいたであろう小さな平屋の借家があった毎朝通りかかるとなんやかや 庭先に出て草抜きなんかをしていた庭に 何らかの花の苗を買ってきて植える----というのではなく何かによって運ばれた種から住み着いた 雑草の花それらを大事に 手製の柵で囲い 面倒を見ていた庭先には 水をやるためか いくつかのポリバケツなんかが 積み重ねられていて毎朝通れば垣根...

仕事 0

この暑さを利用して

我が家は 古い家・・・イマドキ こんなガラスの戸があるなかなか洗えなかったけど意を決して ガラス戸を外し朝からネズミの額の庭で 洗うことにした家の中で拭いても 限りがある全然きれいにならないとはいえ・・・これを外して エッチラと玄関まで持ち運び(傾けてガラスを割らないように 慎重に)これだけで 汗が出る外に出して水をかけて洗うとホントにきれいになるが・・・まだまだ!ガラス戸の桟もう少しゴシゴシ洗う...

魚介 0

質素シリーズ

《暑くて やる気ない・・・》適当すぎる盛り付けで 申し訳ございません・・・・アジの塩焼き・あいも変わらず あまったインゲンの炒め物(豆が飛び出た・・・)・カイワレを生ハムで 巻いただけこのほかに 野菜のポン酢和え もあり《でっかいアジ》合計3匹買ったアジ塩焼きにしたアジは 3匹の中でも 一番小さい子この2匹のアジはオカシラがついて 20cmはあろうかというのも塩焼き工程は同じだが焼いた後 冷凍アジご...

思い出 0

昨夜は餃子 と 鳥の話

無駄に暑い日が続く・・・何かに変換できないか?このエネルギー・・・世の生態系を破壊しようとしてるのか?《焼き色が イマイチな餃子》とイワシをフープロでミンチにしたものにショウガや青じそ 刻みネギをいれて混ぜを 揚げて出汁に漬けて大根おろし&青じそをあしらったものどっちもビジュアルが・・・ イマイチ残念・・・だが味は美味しかった*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*...

好きなもの 0

私への処方箋

Misty :Sarah Vaughan ミスティは いろんな人が歌ってるけど今の私には サラ・ヴォーン...