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きょうの暮らしっぷり
ちわ

どうってことない一日が 実は小さな幸せ

久々のカレー と 本日弁当

2019年09月09日
肉類 0
《我が家のカレーライス》


あまり登場はしないけど 月一回?くらいの確率
子供たちが小さなころは 海軍並みのペースでカレーだったが^^;

このたび使ったのは 『神戸ポーク(牛ではない^^;)』
パンを食べて育ちました♬~なんてキャッチフレーズのTAKAOファームの豚もも肉塊(※2割引きだが・・・)

金曜日に まず下ごしらえ
タコ糸で縛り 表面を焼いてから
ネギや生姜 ニンニク 人参切れ端なんぞ入れ 
弱火でコトコト2時間ほど炊いて 
冷ましてから冷凍

日曜日 
肉を解凍し
早朝から玉ねぎを炒め 豚をゆでたスープストックも使い
スパイス入れ放題 トマトの裏ごし入れて
またもやコトコト1時間^^;

その後に ルーやウスターソース ハチミツ 砂糖 醤油(大さじ1~2)
後入れで ナスも

日曜日の昼は カレーライス!
もも肉は いくら煮込んでも硬いのでは??
と思ったが 形はあるけど 噛めばホロホロ❤
今回は 特に美味しかった!

豚肩ロースが 本当はベストだと思うが
今回は 神戸ポーク&2割引きに惹かれた^^;


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

《本日のお弁当》
IMG_5985.jpg

具は
・明太子
・野沢菜みじん切 混ぜ込みご飯

おかずは
・ネギ入りダシ巻き
・チキンバー1本^^;
・枝豆
・ハム もやし チーズのレタス巻き

このおにぎり入れは竹製
意外に安価だったのに なかなか頑丈なのだ





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ちわ
この記事を書いた人: ちわ
気ままに 仕事と趣味の間で暮らす日々
人見知りのおだやかなチワ・パンナを見送り
男子のような女子猫・つむぎが来た
騒々しい娘たちとの暮らしっぷり

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